灵芝产业做大做强 深加工提升产品附加值

 灵芝，多孔菌科，灵芝属，药材基源。别名灵芝草、菌灵芝、木灵芝，多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。在《中国药典》和《中华本草》均有记载，生于向阳的壳斗科和松科松属植物等根际或枯树桩上或阔叶树或松科松属的树桩上，引起木材白色腐朽，为我国特有种。 我国普遍分布，但以长江以南高温多雨地带为多。

 人工种植分菌种分离和培养。菌种分离可用PDA培养基，高压灭菌后倒入无菌培养皿内一薄层，采新鲜灵芝用75％乙醇进行表面消毒，切取菌盖与菌柄之间一小块组织，接种于培养基上；也可在无菌条件下采孢子，播种于培养基上，在25～28℃下培养3～4天，菌丝发出后转管即为母种。母种在PDA培养基上转接扩大培养成原种，即可用来接二级菌种。全年采收，除去杂质，剪除附有朽木、泥沙或培养基质的下端菌柄，阴干或在40～50℃烘干。 

 目前灵芝的加工生产还处于单一的收粉、晾干、剪切、烘焙等初级阶段，灵芝的深层次研究开发还比较有限。山东济宁恒康生物医药有限公司成为山东乃至全国仅有的几家灵芝深加工企业试点单位，对灵芝深入研究开发，先后推出了灵芝代用茶、灵芝固体饮料等新态产品。从过去灵芝的初级农副产品销售，转变为灵芝保健食品深加工产品，极大的提高了产品的附加值。为灵芝产业的推广、产品的升级起到了积极作用！