醋蛋液生产工艺

山东皇安堂成立于2014年,自成立以来一直从事醋蛋液的研发、生产和销售。对醋液蛋液的生产工艺和新产品开发进行深入研究,严选配料,严格控制各种配料的采购质量,确保成品的高品质和稳定性,原料有醋、蜂蜜、鸡蛋、枸杞、龙眼肉、益智仁、葛根、玉竹、桑葚、茯苓、大枣精制而成。

醋选用优质、酸度9度以上的醋,保证鸡蛋在醋中完全溶解,释放养分,稀释足量的醋酸钙。醋可以消化脂肪和糖分,减少盐分的摄入。醋中富含K、Na、Ca、Mg等碱土金属元素。

蜂蜜选用果糖、葡萄糖,由于其营养丰富(蜂蜜含有蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、醋酸、维生素B1、维生素B2、维生素B0、维生素C、维生素K和泛酸、烟酸、胡萝卜素、淀粉酶、蔗糖酶、脂肪酶、微量的镁、硫、磷、钙、钾、钠、碘等无机盐),选择香甜温和的香味来调节醋和蛋液的风味。

鸡蛋挑选当天生产的鸡蛋运往工厂清洗消毒,确保鸡蛋新鲜,随时抽查,防止感染沙门氏菌。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质以及具有高生物学价值的蛋白质。

枸杞枸杞不仅含有丰富的微量元素和矿物质,还含有枸杞多糖、甜菜碱、枸杞色素、叶黄素、胡萝卜素等。

据现代研究,龙眼性凉、甘甜爽口,营养价值高,富含碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸及维生素B、C、钙、磷、铁、酒石酸等,尤其是富含维生素P。

益智仁含有挥发油,油的主要成分是桉叶油素、姜烯、姜酚等倍半萜类葛根含有多种类黄酮,主要活性成分有黄豆苷元、黄豆苷元、葛根素、葛根素-7-木糖苷、-谷甾醇、花生酸等。

它的肉质根茎肥大,含有大量的淀粉、糖、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养物质。

黄精的根茎形似山药,山区的人们常将其作为蔬菜食用。

茯苓茯苓富含蛋白质、多糖、多糖、多糖、酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶、三萜类等物质,还含有钾、铁、钙、镁、锰、锌、铜等矿物质和微量元素,如维生素B2和烟酸。

大枣的果实味甜,富含维生素C,可以说大枣是一种很好的水果。

同时,大枣还含有大量的维生素、多种微量元素和糖类,鲜枣含有丰富的维生素。

将清洗消毒过的鸡蛋浸泡在9级醋中,浸泡2-3天后,蛋壳已完全溶解在醋液中,鸡蛋中的营养成分与醋液充分融合,从而产生微妙的化学反应。

变化之后,彻底摇晃鸡蛋以加速溶解。

同时对配料中的其他原料枸杞、龙眼肉、益智仁、葛根、玉竹、桑葚、茯苓、大枣等进行清洗、浸泡、提取、过滤、浓缩。

蜂蜜与醋和液体蛋混合,然后进入灌装设备进行自动注水。

最后,经过杀菌、验灯和包装,生产出醋蛋液,打开一瓶醋蛋液,你会发现醋蛋液金黄明亮,滋味酸甜,气味芬芳,回味悠长。



国家市场监督管理局 | 山东省市场监督管理局 | 山东恒康生物 | 山东恒康生物化妆品 | 山东庆葆堂生物
山东皇菴堂药业有限公司|GMP企业|保健食品|软胶囊|固体饮料|压片糖果|液体饮品|特医特膳食品生产销售
电话:0537-3156768
地址:济宁市嘉祥县马村镇政府驻地北  
网 址:www.sdhatsw.com E-mail:sdhksw@163.com
《中华人民共和国电信与信息服务业务经营许可证》

备案号码:鲁ICP备2022007987号-1 [网站管理]